Castagne e salute
Le castagne sono ricche di proprietà nutritive, fosforo per il cervello, potassio come antisettico e rinforzo per i muscoli, ma non solo. (estratti)
... Le marronate sono ottime marmellate di castagne, ottimi anche i Marron glacé preparati con zucchero, una stecca di vaniglia, e sciroppo ... Calzoncelli alle castagne: dolcetti tipici della Campania, preparati nel periodo natalizio, che aggiungono alla sfoglia tradizionale dei biscotti, il ripieno formato da castagne, zucchero, vanillina, cannella, buccia grattugiata di limone, un arancia e un mandarino, e 50 ml di liquore Strega e del latte, nel quale lesseremo le castagne ...
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