Pesare gli alimenti senza bilancia
I consigli antichi per riuscire a pesare gli alimenti senza bisogno della bilancia. (estratti)
... Ecco alcuni esempi:
Un cucchiaio da tavolo, bombato, colmo corrisponde a 30 grammi di sale grosso, a 25 grammi di zucchero in polvere o di farina, a 20 grammi di fecola o a circa 8 di mandorle macinate, se sfilettate le mandorle sono 7 grammi e nello stesso cucchiaio bombato ci vanno 5 grammi di caffè macinato ... Un cucchiaio raso, contiene 15 grammi di sale grosso, farina o zucchero, 10 grammi di fecola o 5 grammi di caffè macinato ... Un cucchiaino da caffè colmo corrisponde a 5 grammi di zucchero e 7 di farina o di sale grosso ...
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